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Bolo alimenticio — Wikipedia (es)

Source: Wikipedia (es)
Original: https://es.wikipedia.org/wiki/Bolo_alimenticio
License (as archived): CC-BY-SA-4.0
Archived: 2026-11-01T06:39:10.066Z
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El bolo alimenticio es el resultado de la trituración del alimento por los molares mediante el proceso de masticación, al que se añade la salivación, o mezcla con la saliva, la cual inicia la degradación de los glúcidos presentes en el alimento. El objetivo de este proceso es aumentar la relación superficie-volumen de las partículas alimenticias, y así facilitar la acción de las enzimas digestivas sobre estas.

Tema degli esploratori: scibile generale (retro-catalogo completo della fonte, senza filtro di tema) (deposito sistematico; retro-catalogo: tutte le voci di Wikipedia in spagnolo, in ordine alfabetico).
Fonte: Wikipedia in spagnolo, voce «Bolo alimenticio» — https://es.wikipedia.org/wiki/Bolo_alimenticio
Wikidata Q6580786: «a combination of food and saliva» (dati Wikidata in CC0 1.0) — https://www.wikidata.org/wiki/Q6580786
Autori: i contributori di Wikipedia (cronologia: https://es.wikipedia.org/wiki/Bolo_alimenticio?action=history).
Licenza: Creative Commons Attribuzione-Condividi allo stesso modo 4.0 (CC BY-SA 4.0) — https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/. Il riuso richiede attribuzione e stessa licenza.
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