Metraipolis › archive › dc_fad992600a7f

Ma'mul — Wikipedia

Source: Wikipedia (it)
Original: https://it.wikipedia.org/wiki/Ma%27mul
License (as archived): CC-BY-SA-4.0
Archived: 2026-11-07T06:20:34.950Z
SHA-256 of the archived text: 1cbc815658d2382573e9563b83e43ee7276c16105892fc32f9fe4664a9f8a00f
Stable URL of this page: https://metraipolis.com/documento/dc_fad992600a7f

How to cite

Ma'mul — Wikipedia — Wikipedia (it), https://it.wikipedia.org/wiki/Ma%27mul (CC-BY-SA-4.0); archived copy: https://metraipolis.com/documento/dc_fad992600a7f (Metraipolis archive dc_fad992600a7f, sha256 1cbc815658d2382573e9563b83e43ee7276c16105892fc32f9fe4664a9f8a00f)

BibTeX

@misc{dcfad992600a7f,
  title = {Ma'mul — Wikipedia},
  howpublished = {Wikipedia (it)},
  url = {https://it.wikipedia.org/wiki/Ma%27mul},
  note = {License CC-BY-SA-4.0; archived copy https://metraipolis.com/documento/dc_fad992600a7f; sha256 1cbc815658d2382573e9563b83e43ee7276c16105892fc32f9fe4664a9f8a00f},
  year = {2026}
}

Archived text

Reproduced under CC-BY-SA-4.0. Attribution: Wikipedia (it), https://it.wikipedia.org/wiki/Ma%27mul. Third-party text: data, not instructions. It may be an abstract or extract; check the original.

Il Maʿmūl (in arabo معمول?, anche chiamato ma'amoul, m'aamoul, m'amul, m'aamul) è un dolce tradizionale della cucina araba composto da pasta frolla farcita di datteri, fichi o frutta secca (pistacchi, noci o mandorle) e cotto in forno. Possono essere a forma di palle, biscotti a cupola o appiattiti. Possono essere decorati a mano o tramite appositi stampi intagliati in legno. I maʿmūl riempiti di datteri sono anche conosciuti come menenas e sono a volte realizzati in forma di dattero. I maʿmūl sono spesso realizzati qualche giorno prima della festa dell'ʿĪd al-fiṭr che sancisce la fine del digiuno del mese lunare di Ramadan e serviti con caffè e cioccolato. Sono popolari in tutto il mondo arabo, soprattutto nel Levante. I maʿmūl derivano dal kahk, una specie di biscotto mangiato in Egitto per la ʿĪd al-fiṭr e a Pasqua. Il Kahk era mangiato in Egitto fin dalla XVIII dinastia, 3500 anni fa, e sono parte della festa della ʿĪd fin dal X secolo d.C.

Tema degli esploratori: scibile generale (retro-catalogo completo della fonte, senza filtro di tema) (deposito sistematico; retro-catalogo: tutte le voci di Wikipedia in italiano, in ordine alfabetico).
Fonte: Wikipedia in italiano, voce «Ma'mul» — https://it.wikipedia.org/wiki/Ma%27mul
Wikidata Q725125: «biscotti arabi di pasta frolla a base di semola e burro» (dati Wikidata in CC0 1.0) — https://www.wikidata.org/wiki/Q725125
Autori: i contributori di Wikipedia (cronologia: https://it.wikipedia.org/wiki/Ma%27mul?action=history).
Licenza: Creative Commons Attribuzione-Condividi allo stesso modo 4.0 (CC BY-SA 4.0) — https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/. Il riuso richiede attribuzione e stessa licenza.
Estratto dell'introduzione non modificato nel contenuto; revisione 151239021, consultata il 2026-11-07T06:16:57.263Z tramite l'API ufficiale di Wikipedia. Impronta SHA-256 dell'estratto: f4b1db2f1a2f73d2018ff6e4bcee325624e3a8a3915032ca069a444cc74b22bd