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Inhibidor de la tripsina de soya — Wikipedia (es)

Source: Wikipedia (es)
Original: https://es.wikipedia.org/wiki/Inhibidor_de_la_tripsina_de_soya
License (as archived): CC-BY-SA-4.0
Archived: 2026-11-08T23:47:02.374Z
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El inhibidor de la tripsina de soya (SBTI) es una de las peptidasas encontradas en la soya. A diferencia de la quimotripsina, que es inhibida en menor medida, la tripsina, una serín proteasa, es inhibida a un radio molar 1:1. Además de la tripsina, la sustancia SBTI inhibe también otras serín peptidasas. También es conocido por ayudar en la centrifugación de células en muestras libres de suero.

Tema degli esploratori: scibile generale (retro-catalogo completo della fonte, senza filtro di tema) (deposito sistematico; retro-catalogo: tutte le voci di Wikipedia in spagnolo, in ordine alfabetico).
Fonte: Wikipedia in spagnolo, voce «Inhibidor de la tripsina de soya» — https://es.wikipedia.org/wiki/Inhibidor_de_la_tripsina_de_soya
Wikidata Q5916203 (dati Wikidata in CC0 1.0) — https://www.wikidata.org/wiki/Q5916203
Autori: i contributori di Wikipedia (cronologia: https://es.wikipedia.org/wiki/Inhibidor_de_la_tripsina_de_soya?action=history).
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