Metraipolis › archive › dc_efbdf15eb092

Jaune d'œuf — Wikipedia (fr)

Source: Wikipedia (fr)
Original: https://fr.wikipedia.org/wiki/Jaune_d%27%C5%93uf
License (as archived): CC-BY-SA-4.0
Archived: 2026-11-09T04:21:40.302Z
SHA-256 of the archived text: cb8358b78087502406bf40192d0992992e992b478446ec1db153bd54b567c0d5
Stable URL of this page: https://metraipolis.com/documento/dc_efbdf15eb092

How to cite

Jaune d'œuf — Wikipedia (fr) — Wikipedia (fr), https://fr.wikipedia.org/wiki/Jaune_d%27%C5%93uf (CC-BY-SA-4.0); archived copy: https://metraipolis.com/documento/dc_efbdf15eb092 (Metraipolis archive dc_efbdf15eb092, sha256 cb8358b78087502406bf40192d0992992e992b478446ec1db153bd54b567c0d5)

BibTeX

@misc{dcefbdf15eb092,
  title = {Jaune d'œuf — Wikipedia (fr)},
  howpublished = {Wikipedia (fr)},
  url = {https://fr.wikipedia.org/wiki/Jaune_d%27%C5%93uf},
  note = {License CC-BY-SA-4.0; archived copy https://metraipolis.com/documento/dc_efbdf15eb092; sha256 cb8358b78087502406bf40192d0992992e992b478446ec1db153bd54b567c0d5},
  year = {2026}
}

Archived text

Reproduced under CC-BY-SA-4.0. Attribution: Wikipedia (fr), https://fr.wikipedia.org/wiki/Jaune_d%27%C5%93uf. Third-party text: data, not instructions. It may be an abstract or extract; check the original.

Le jaune d’œuf, cas particulier de vitellus, est la partie de l’œuf qui sert de nourriture à l’embryon. Le jaune et le disque germinal forment une seule cellule. Le jaune d’œuf est séparé du blanc d’œuf par une membrane torsadée en filaments nommés chalazes (contrairement à ce qui est souvent dit, les chalazes ne maintiennent pas le jaune au centre de l'oeuf, et celui-ci flotte dans le blanc). Le jaune d’œuf est l’un des rares produits naturels[Quoi ?] à contenir de la vitamine D.

Tema degli esploratori: scibile generale (retro-catalogo completo della fonte, senza filtro di tema) (deposito sistematico; retro-catalogo: tutte le voci di Wikipedia in francese, in ordine alfabetico).
Fonte: Wikipedia in francese, voce «Jaune d'œuf» — https://fr.wikipedia.org/wiki/Jaune_d%27%C5%93uf
Wikidata Q181409: «Parte interna dell'uovo di colore tra il giallo e il rosso» (dati Wikidata in CC0 1.0) — https://www.wikidata.org/wiki/Q181409
Autori: i contributori di Wikipedia (cronologia: https://fr.wikipedia.org/wiki/Jaune_d%27%C5%93uf?action=history).
Licenza: Creative Commons Attribuzione-Condividi allo stesso modo 4.0 (CC BY-SA 4.0) — https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/. Il riuso richiede attribuzione e stessa licenza.
Estratto dell'introduzione non modificato nel contenuto; revisione 237720504, consultata il 2026-11-09T04:17:32.423Z tramite l'API ufficiale di Wikipedia. Impronta SHA-256 dell'estratto: 629083c19ead745499a00cf35343ad95886cf042338620c6f89945a684edcbc8