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Gastronomisme — Wikipedia (fr)

Source: Wikipedia (fr)
Original: https://fr.wikipedia.org/wiki/Gastronomisme
License (as archived): CC-BY-SA-4.0
Archived: 2026-11-07T20:38:41.470Z
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Gastronomisme — Wikipedia (fr) — Wikipedia (fr), https://fr.wikipedia.org/wiki/Gastronomisme (CC-BY-SA-4.0); archived copy: https://metraipolis.com/documento/dc_eee47aaab030 (Metraipolis archive dc_eee47aaab030, sha256 290b04d24d6c589d4ee788a447fe72aafd344d471c9cfce4b1186df5f0eb26af)

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Le gastronomisme est un courant de pensée qui postule que l'être humain doit penser sa nourriture pour mieux la vivre. Le gastronomisme est une manière de penser qui nourrit autant le corps que l'esprit. Le gastronomisme se définit autant pour un individu que pour un territoire valorisant les valeurs gastronomiques qu'il a hérité ou qu'il décide d'adopter. Kilien Stengel décrit le gastronomisme comme « une ligne continue de projets identitaires qui ne sera définie qu’en fin de vie de l’individu. Au travers du gastronomisme, le respect de soi-même et de son environnement contrecarre la recherche de l’élitisme, et fait naître un idéologisme de table. Le gastronomisme engage l’homme dans une démarche qui souligne son respect de ceux qui l’entourent et de ce qui l’entoure, et élève son esprit comme sa dignité. Le gastronomisme est l’outil pédagogique qui permet à « l’homme-mangeur » d’appréhender son propre univers du « bon », le laissant résolument face à ses acquis, ses attentes et son semblable. Dans un monde gastronomique si « pratique », si concret, où le « bon » n’est que chimères et contradictions, « l’homme-mangeur » doit chercher par lui-même sa propre liberté du plaisir alimentaire et ne pas attendre que la société lui dicte. »

Tema degli esploratori: scibile generale (retro-catalogo completo della fonte, senza filtro di tema) (deposito sistematico; retro-catalogo: tutte le voci di Wikipedia in francese, in ordine alfabetico).
Fonte: Wikipedia in francese, voce «Gastronomisme» — https://fr.wikipedia.org/wiki/Gastronomisme
Wikidata Q3099220 (dati Wikidata in CC0 1.0) — https://www.wikidata.org/wiki/Q3099220
Autori: i contributori di Wikipedia (cronologia: https://fr.wikipedia.org/wiki/Gastronomisme?action=history).
Licenza: Creative Commons Attribuzione-Condividi allo stesso modo 4.0 (CC BY-SA 4.0) — https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/. Il riuso richiede attribuzione e stessa licenza.
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