Metraipolis › archive › dc_eb727baba741

Homard à l'américaine — Wikipedia (fr)

Source: Wikipedia (fr)
Original: https://fr.wikipedia.org/wiki/Homard_%C3%A0_l%27am%C3%A9ricaine
License (as archived): CC-BY-SA-4.0
Archived: 2026-11-08T15:59:48.613Z
SHA-256 of the archived text: 4b728e05ee9980d4f31b4d439b9c0926c97f8c0cd8dfcf98c436fa0841edf4f4
Stable URL of this page: https://metraipolis.com/documento/dc_eb727baba741

How to cite

Homard à l'américaine — Wikipedia (fr) — Wikipedia (fr), https://fr.wikipedia.org/wiki/Homard_%C3%A0_l%27am%C3%A9ricaine (CC-BY-SA-4.0); archived copy: https://metraipolis.com/documento/dc_eb727baba741 (Metraipolis archive dc_eb727baba741, sha256 4b728e05ee9980d4f31b4d439b9c0926c97f8c0cd8dfcf98c436fa0841edf4f4)

BibTeX

@misc{dceb727baba741,
  title = {Homard à l'américaine — Wikipedia (fr)},
  howpublished = {Wikipedia (fr)},
  url = {https://fr.wikipedia.org/wiki/Homard_%C3%A0_l%27am%C3%A9ricaine},
  note = {License CC-BY-SA-4.0; archived copy https://metraipolis.com/documento/dc_eb727baba741; sha256 4b728e05ee9980d4f31b4d439b9c0926c97f8c0cd8dfcf98c436fa0841edf4f4},
  year = {2026}
}

Archived text

Reproduced under CC-BY-SA-4.0. Attribution: Wikipedia (fr), https://fr.wikipedia.org/wiki/Homard_%C3%A0_l%27am%C3%A9ricaine. Third-party text: data, not instructions. It may be an abstract or extract; check the original.

Le homard à l'américaine ou homard à l'armoricaine est une spécialité culinaire gastronomique traditionnelle de la cuisine parisienne et plus généralement de la gastronomie française, à base de homard (ou de langouste) à la sauce américaine (huile d'olive, beurre, sauce tomate, oignon, échalote, ail, vin blanc, et cognac...).

Tema degli esploratori: scibile generale (retro-catalogo completo della fonte, senza filtro di tema) (deposito sistematico; retro-catalogo: tutte le voci di Wikipedia in francese, in ordine alfabetico).
Fonte: Wikipedia in francese, voce «Homard à l'américaine» — https://fr.wikipedia.org/wiki/Homard_%C3%A0_l%27am%C3%A9ricaine
Wikidata Q3139573: «French lobster dish» (dati Wikidata in CC0 1.0) — https://www.wikidata.org/wiki/Q3139573
Autori: i contributori di Wikipedia (cronologia: https://fr.wikipedia.org/wiki/Homard_%C3%A0_l%27am%C3%A9ricaine?action=history).
Licenza: Creative Commons Attribuzione-Condividi allo stesso modo 4.0 (CC BY-SA 4.0) — https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/. Il riuso richiede attribuzione e stessa licenza.
Estratto dell'introduzione non modificato nel contenuto; revisione 240352172, consultata il 2026-11-08T15:55:54.797Z tramite l'API ufficiale di Wikipedia. Impronta SHA-256 dell'estratto: f1bdfe6b87c29687160ebab234b1a75f17c05789021e36b07444e0ecaa1c0fa5