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Culture associée — Wikipedia (fr)

Source: Wikipedia (fr)
Original: https://fr.wikipedia.org/wiki/Culture_associ%C3%A9e
License (as archived): CC-BY-SA-4.0
Archived: 2026-11-05T21:59:08.410Z
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La culture associée, compagnonnage végétal ou culture étagée, est un système de culture consistant à cultiver plusieurs espèces végétales ou variétés sur la même parcelle en même temps. Dans les agrosystèmes, les plantes établissent des interactions négatives (compétition) ou positives (facilitation écologique). Dans le cas des associations de plantes, l'agriculteur privilégie celles qui peuvent s'échanger divers services (fertilisation, protection contre les stress abiotiques, action répulsive ou toxique sur des insectes spécifiques et/ou des mauvaises herbes). Ces interactions s'appellent l'allélopathie. On distingue plusieurs types de cultures associées, la plus simple consiste à cultiver en même temps deux cultivars d'une même espèce végétale : le semis et la récolte sont simultanés. Vient ensuite la culture de deux ou plusieurs espèces végétales semées en même temps ou en différé mais récoltées en même temps comme l'association d'une céréale et d'une légumineuse par exemple. On peut également distinguer des cultures annuelles associées à des cultures pérennes, c'est le cas de l'agroforesterie par exemple où des céréales sont cultivées entre des rangées d'arbres ou encore les cultures sous couvert végétal permanent. Enfin certaines associations comprennent une plante auxiliaire qui ne sera pas récoltée. Ces techniques culturales ont été utilisées depuis les origines de l'agriculture et ont été progressivement réduites au profit de systèmes de monoculture utilisant des pesticides et des engrais chimiques mais sont réutilisées davantage depuis quelques années dans le cadre de l'agroécologie, de l'agriculture raisonnée, de l'agriculture intégrée, de l'agriculture biologique, de la permaculture et du jardinage biologique. Ce regain d'intérêt existe compte tenu de leurs avantages en termes de fertilisation azotée et de lutte contre les maladies, ravageurs ou adventices (mauvaises herbes).

Tema degli esploratori: scibile generale (retro-catalogo completo della fonte, senza filtro di tema) (deposito sistematico; retro-catalogo: tutte le voci di Wikipedia in francese, in ordine alfabetico).
Fonte: Wikipedia in francese, voce «Culture associée» — https://fr.wikipedia.org/wiki/Culture_associ%C3%A9e
Wikidata Q853859: «multiple cropping practice involving growing two or more crops in proximity» (dati Wikidata in CC0 1.0) — https://www.wikidata.org/wiki/Q853859
Autori: i contributori di Wikipedia (cronologia: https://fr.wikipedia.org/wiki/Culture_associ%C3%A9e?action=history).
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