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Flavonol — Wikipedia (fr)

Source: Wikipedia (fr)
Original: https://fr.wikipedia.org/wiki/Flavonol
License (as archived): CC-BY-SA-4.0
Archived: 2026-11-07T07:56:40.178Z
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Flavonol — Wikipedia (fr) — Wikipedia (fr), https://fr.wikipedia.org/wiki/Flavonol (CC-BY-SA-4.0); archived copy: https://metraipolis.com/documento/dc_deeeb45ec680 (Metraipolis archive dc_deeeb45ec680, sha256 578791a52d2d6ff6a528f6f46add580e9b2839039d761348583ed396bcca07be)

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Les flavonols sont un sous-groupe de flavonoïdes dérivés de la 3-hydroxyflavone (3-hydroxy-2-phénylchromén-4-one en nomenclature IUPAC) ou flavonol, c'est-à-dire des flavonoïdes possédant un hydroxyle phénolique en C3 et une fonction carbonyle C=O en C4 sur l'hétérocycle central du squelette de base des flavonoïdes. Ce sont des pigments végétaux de couleur jaune plus ou moins clair. Ils diffèrent par le nombre et la position d’hydroxyle phénolique –OH, parfois méthylés (groupes méthoxy). Les flavonols ne doivent pas être confondus avec les flavanols qui ne comportent pas en position 4 de fonction carbonyle C=O.

Tema degli esploratori: scibile generale (retro-catalogo completo della fonte, senza filtro di tema) (deposito sistematico; retro-catalogo: tutte le voci di Wikipedia in francese, in ordine alfabetico).
Fonte: Wikipedia in francese, voce «Flavonol» — https://fr.wikipedia.org/wiki/Flavonol
Wikidata Q2629666: «Sottoclasse dei flavonoidi» (dati Wikidata in CC0 1.0) — https://www.wikidata.org/wiki/Q2629666
Autori: i contributori di Wikipedia (cronologia: https://fr.wikipedia.org/wiki/Flavonol?action=history).
Licenza: Creative Commons Attribuzione-Condividi allo stesso modo 4.0 (CC BY-SA 4.0) — https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/. Il riuso richiede attribuzione e stessa licenza.
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