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Boudin valdôtain — Wikipedia (fr)

Source: Wikipedia (fr)
Original: https://fr.wikipedia.org/wiki/Boudin_vald%C3%B4tain
License (as archived): CC-BY-SA-4.0
Archived: 2026-11-02T06:00:09.188Z
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Boudin valdôtain — Wikipedia (fr) — Wikipedia (fr), https://fr.wikipedia.org/wiki/Boudin_vald%C3%B4tain (CC-BY-SA-4.0); archived copy: https://metraipolis.com/documento/dc_dca45dbf472e (Metraipolis archive dc_dca45dbf472e, sha256 1b25a2d25e5a99c8d47a609d0d6a24854eac2c1b3ad8c6b1089b754e4fd390e8)

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Le boudin valdôtain (bodeun en valdôtain) est un boudin noir à la betterave rouge qui fait partie des grands classiques de la gastronomie valdôtaine. Il est, à ce titre, protégé comme produit agroalimentaire traditionnel italien. Son élaboration actuelle reste conforme aux anciennes recettes transmises de génération en génération.

Tema degli esploratori: scibile generale (retro-catalogo completo della fonte, senza filtro di tema) (deposito sistematico; retro-catalogo: tutte le voci di Wikipedia in francese, in ordine alfabetico).
Fonte: Wikipedia in francese, voce «Boudin valdôtain» — https://fr.wikipedia.org/wiki/Boudin_vald%C3%B4tain
Wikidata Q3641520: «prodotto a base di carne tradizionale italiano (PAT)» (dati Wikidata in CC0 1.0) — https://www.wikidata.org/wiki/Q3641520
Autori: i contributori di Wikipedia (cronologia: https://fr.wikipedia.org/wiki/Boudin_vald%C3%B4tain?action=history).
Licenza: Creative Commons Attribuzione-Condividi allo stesso modo 4.0 (CC BY-SA 4.0) — https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/. Il riuso richiede attribuzione e stessa licenza.
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