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Kétchup — Wikipedia (es)

Source: Wikipedia (es)
Original: https://es.wikipedia.org/wiki/K%C3%A9tchup
License (as archived): CC-BY-SA-4.0
Archived: 2026-11-09T22:15:32.127Z
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Kétchup — Wikipedia (es) — Wikipedia (es), https://es.wikipedia.org/wiki/K%C3%A9tchup (CC-BY-SA-4.0); archived copy: https://metraipolis.com/documento/dc_da20cfdcccc8 (Metraipolis archive dc_da20cfdcccc8, sha256 479958790059bdb69ecb419807353d163ea163e4fd9842fac6b01b816273880a)

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El kétchup, también denominado cátchup, quetsup, cátsup, cachú, salsa dulce o salsa de tomate, es una salsa agridulce de origen chino hecha de tomate, azúcar y vinagre, con condimentos y diversas especias. Se usa con mayor frecuencia como condimento para platos típicamente considerados de comida rápida. El kétchup de tomate se elabora a partir de tomate, azúcar, sal y vinagre, con condimentos y especias. Las especias y los sabores varían, pero suelen incluir cebolla, pimienta de Jamaica, cilantro, clavo, comino, ajo y mostaza, y a veces incluyen apio, canela o jengibre. El líder del mercado en Estados Unidos (60% de cuota de mercado) y Reino Unido (82%) es Heinz. El kétchup de tomate se utiliza a menudo como condimento de platos que suelen servirse calientes y son fritos o grasientos: patatas fritas y otros platos de patatas, hamburguesas, perritos calientes, pollo tierno, bocadillos calientes, pasteles de carne, huevos cocidos y carne a la parrilla o frita. El kétchup se utiliza a veces como base o ingrediente de otras salsas y aderezos, y su sabor puede reproducirse como saborizante adicional para aperitivos, como patatas fritas.

Tema degli esploratori: scibile generale (retro-catalogo completo della fonte, senza filtro di tema) (deposito sistematico; retro-catalogo: tutte le voci di Wikipedia in spagnolo, in ordine alfabetico).
Fonte: Wikipedia in spagnolo, voce «Kétchup» — https://es.wikipedia.org/wiki/K%C3%A9tchup
Wikidata Q178143: «salsa agrodolce a base di pomodoro» (dati Wikidata in CC0 1.0) — https://www.wikidata.org/wiki/Q178143
Autori: i contributori di Wikipedia (cronologia: https://es.wikipedia.org/wiki/K%C3%A9tchup?action=history).
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