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Chuchito — Wikipedia (es)

Source: Wikipedia (es)
Original: https://es.wikipedia.org/wiki/Chuchito
License (as archived): CC-BY-SA-4.0
Archived: 2026-11-03T14:10:52.252Z
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El chuchito es un plato nacional, tradicional y emblemático de la gastronomía guatemalteca, elaborado a base de masa de maíz, y generalmente va mezclado de un recado o salsa de tomate y con un relleno que puede ser de carne de pollo o de cerdo. Este chuchito suele ir acompañado de una salsa de tomate y espolvoreado con queso duro. También existe una variación dulce del chuchito conocido como chuchitos de cambray. Los chuchitos, llamados 'hiquel’ por los kakchiqueles, constituyen el sincretismo propio de los países hispanoamericanos. Según el investigador Dani Otoniel Cardona su receta precolombina de preparación fue modificada con agregados peninsulares durante la época colonial. La siguiente tabla sintetiza las características culinarias, los insumos tradicionales y las variantes regionales del chuchito en la gastronomía guatemalteca:

Tema degli esploratori: scibile generale (retro-catalogo completo della fonte, senza filtro di tema) (deposito sistematico; retro-catalogo: tutte le voci di Wikipedia in spagnolo, in ordine alfabetico).
Fonte: Wikipedia in spagnolo, voce «Chuchito» — https://es.wikipedia.org/wiki/Chuchito
Wikidata Q5768384: «Guatemalan-style tamale» (dati Wikidata in CC0 1.0) — https://www.wikidata.org/wiki/Q5768384
Autori: i contributori di Wikipedia (cronologia: https://es.wikipedia.org/wiki/Chuchito?action=history).
Licenza: Creative Commons Attribuzione-Condividi allo stesso modo 4.0 (CC BY-SA 4.0) — https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/. Il riuso richiede attribuzione e stessa licenza.
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