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Bergues (fromage) — Wikipedia (fr)

Source: Wikipedia (fr)
Original: https://fr.wikipedia.org/wiki/Bergues_(fromage)
License (as archived): CC-BY-SA-4.0
Archived: 2026-11-01T09:00:09.090Z
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Bergues est l'appellation d'origine d'un fromage au lait cru fabriqué par quelques agriculteurs producteurs fermiers aux alentours de Bergues, à côté de Dunkerque dans le département du Nord en France. C'est un fromage à pâte molle à croûte lavée, parfois semi-dure, assez maigre, à l'aspect crayeux et à l'odeur puissante. Lors du carnaval, le maire de Bergues en envoie des morceaux à la foule depuis le balcon de l'hôtel de ville. Une association d'agriculteurs a fait une demande à l'INAO pour encadrer l'emploi commercial de cette appellation via une Appellation d'origine protégée ; elle a également déposé à l'INPI une marque « Fromage de Bergues ».

Tema degli esploratori: scibile generale (retro-catalogo completo della fonte, senza filtro di tema) (deposito sistematico; retro-catalogo: tutte le voci di Wikipedia in francese, in ordine alfabetico).
Fonte: Wikipedia in francese, voce «Bergues (fromage)» — https://fr.wikipedia.org/wiki/Bergues_(fromage)
Wikidata Q2551106 (dati Wikidata in CC0 1.0) — https://www.wikidata.org/wiki/Q2551106
Autori: i contributori di Wikipedia (cronologia: https://fr.wikipedia.org/wiki/Bergues_(fromage)?action=history).
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