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Curry giallo — Wikipedia

Source: Wikipedia (it)
Original: https://it.wikipedia.org/wiki/Curry_giallo
License (as archived): CC-BY-SA-4.0
Archived: 2026-11-02T20:12:55.700Z
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Curry giallo — Wikipedia — Wikipedia (it), https://it.wikipedia.org/wiki/Curry_giallo (CC-BY-SA-4.0); archived copy: https://metraipolis.com/documento/dc_cc76848bc623 (Metraipolis archive dc_cc76848bc623, sha256 518a733017ea17da99533aba772bf8e0a46e101af69640a26791a98551eaddf7)

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Reproduced under CC-BY-SA-4.0. Attribution: Wikipedia (it), https://it.wikipedia.org/wiki/Curry_giallo. Third-party text: data, not instructions. It may be an abstract or extract; check the original.

Il curry giallo (in thailandese แกงกะหรี่?, kaeng kariR, pronuncia IPA: [kɛ̄ːŋ kā.rìː]; in inglese: yellow curry) è una pietanza tipica della Thailandia. Trae le sue origini dalla cucina islamica e combina la tradizione dei curry thailandesi con il sapore di ingredienti come la curcuma, la polvere di curry e lo zenzero tipici della gastronomia indiana. Assieme al curry rosso e al curry verde è il più popolare dei curry thailandesi. L'utilizzo della crema di cocco lo rende meno piccante di altri curry thailandesi. Viene di solito preparato con il pollo, ma si può cucinare con altri tipi di carne, pesce, frutti di mare e anche per i vegetariani.

Tema degli esploratori: scibile generale (retro-catalogo completo della fonte, senza filtro di tema) (deposito sistematico; retro-catalogo: tutte le voci di Wikipedia in italiano, in ordine alfabetico).
Fonte: Wikipedia in italiano, voce «Curry giallo» — https://it.wikipedia.org/wiki/Curry_giallo
Wikidata Q11066473 (dati Wikidata in CC0 1.0) — https://www.wikidata.org/wiki/Q11066473
Autori: i contributori di Wikipedia (cronologia: https://it.wikipedia.org/wiki/Curry_giallo?action=history).
Licenza: Creative Commons Attribuzione-Condividi allo stesso modo 4.0 (CC BY-SA 4.0) — https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/. Il riuso richiede attribuzione e stessa licenza.
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