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Kajmak — Wikipedia (fr)

Source: Wikipedia (fr)
Original: https://fr.wikipedia.org/wiki/Kajmak
License (as archived): CC-BY-SA-4.0
Archived: 2026-11-09T14:47:02.607Z
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Kajmak — Wikipedia (fr) — Wikipedia (fr), https://fr.wikipedia.org/wiki/Kajmak (CC-BY-SA-4.0); archived copy: https://metraipolis.com/documento/dc_ca2865f282ff (Metraipolis archive dc_ca2865f282ff, sha256 f5aef1c732754b68fb3de9d4b195a94871ade80908effb3eb04e61dd3d7b7016)

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Reproduced under CC-BY-SA-4.0. Attribution: Wikipedia (fr), https://fr.wikipedia.org/wiki/Kajmak. Third-party text: data, not instructions. It may be an abstract or extract; check the original.

Le kajmak ou kaymak est un produit laitier. Il est obtenu par fermentation de matières grasses extraites lors de la cuisson du lait cru de vache. Cette crème épaisse peut également être produite mécaniquement à l’aide d’une écrémeuse centrifuge, qui sépare la crème du lait par force centrifuge sans nécessiter de chauffage préalable.

Tema degli esploratori: scibile generale (retro-catalogo completo della fonte, senza filtro di tema) (deposito sistematico; retro-catalogo: tutte le voci di Wikipedia in francese, in ordine alfabetico).
Fonte: Wikipedia in francese, voce «Kajmak» — https://fr.wikipedia.org/wiki/Kajmak
Wikidata Q478654: «prodotto lattiero-caseario della tradizione turca» (dati Wikidata in CC0 1.0) — https://www.wikidata.org/wiki/Q478654
Autori: i contributori di Wikipedia (cronologia: https://fr.wikipedia.org/wiki/Kajmak?action=history).
Licenza: Creative Commons Attribuzione-Condividi allo stesso modo 4.0 (CC BY-SA 4.0) — https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/. Il riuso richiede attribuzione e stessa licenza.
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