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Pilaf — Wikipedia

Source: Wikipedia (it)
Original: https://it.wikipedia.org/wiki/Pilaf
License (as archived): CC-BY-SA-4.0
Archived: 2026-11-08T12:13:18.082Z
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Pilaf — Wikipedia — Wikipedia (it), https://it.wikipedia.org/wiki/Pilaf (CC-BY-SA-4.0); archived copy: https://metraipolis.com/documento/dc_bf8fb790a184 (Metraipolis archive dc_bf8fb790a184, sha256 99b51dbef0afb0e3b759363caadaf0ff1558359d528806d24b78b2378e7cf2b3)

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Reproduced under CC-BY-SA-4.0. Attribution: Wikipedia (it), https://it.wikipedia.org/wiki/Pilaf. Third-party text: data, not instructions. It may be an abstract or extract; check the original.

Il pilaf (plov nelle lingue turche o polo in persiano) è un sistema di cottura del riso attraverso cui si ottiene un composto con chicchi sgranati. Il termine "pílaf" (o "pilàf") è preso dalla cucina mediorientale e centroasiatica, a sua volta derivato dal turco pilau, con il significato di "riso bollito".

Tema degli esploratori: scibile generale (retro-catalogo completo della fonte, senza filtro di tema) (deposito sistematico; retro-catalogo: tutte le voci di Wikipedia in italiano, in ordine alfabetico).
Fonte: Wikipedia in italiano, voce «Pilaf» — https://it.wikipedia.org/wiki/Pilaf
Wikidata Q485796: «piatto a base di riso» (dati Wikidata in CC0 1.0) — https://www.wikidata.org/wiki/Q485796
Autori: i contributori di Wikipedia (cronologia: https://it.wikipedia.org/wiki/Pilaf?action=history).
Licenza: Creative Commons Attribuzione-Condividi allo stesso modo 4.0 (CC BY-SA 4.0) — https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/. Il riuso richiede attribuzione e stessa licenza.
Estratto dell'introduzione non modificato nel contenuto; revisione 147501126, consultata il 2026-11-08T12:08:52.366Z tramite l'API ufficiale di Wikipedia. Impronta SHA-256 dell'estratto: 6460faaa8915da7cb1081bbc1bca1588c60a2b6bc4a3cd83c135e79932b7a221