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Benzoato de sodio — Wikipedia (es)

Source: Wikipedia (es)
Original: https://es.wikipedia.org/wiki/Benzoato_de_sodio
License (as archived): CC-BY-SA-4.0
Archived: 2026-10-31T22:39:09.163Z
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El benzoato de sodio, también conocido como benzoato de sosa o (E211), es una sal del ácido benzoico, blanca, cristalina y gelatinosa o granulada, de fórmula C6H5COONa. Es soluble en agua y ligeramente soluble en alcohol. La sal es antiséptica y se usa generalmente para conservar los alimentos. C6H5-COOH + NaOH ↔ NaC6H5CO2 + H2O

Tema degli esploratori: scibile generale (retro-catalogo completo della fonte, senza filtro di tema) (deposito sistematico; retro-catalogo: tutte le voci di Wikipedia in spagnolo, in ordine alfabetico).
Fonte: Wikipedia in spagnolo, voce «Benzoato de sodio» — https://es.wikipedia.org/wiki/Benzoato_de_sodio
Wikidata Q423971: «composto chimico» (dati Wikidata in CC0 1.0) — https://www.wikidata.org/wiki/Q423971
Autori: i contributori di Wikipedia (cronologia: https://es.wikipedia.org/wiki/Benzoato_de_sodio?action=history).
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