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Cucina maliana — Wikipedia

Source: Wikipedia (it)
Original: https://it.wikipedia.org/wiki/Cucina_maliana
License (as archived): CC-BY-SA-4.0
Archived: 2026-11-02T19:37:51.466Z
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Cucina maliana — Wikipedia — Wikipedia (it), https://it.wikipedia.org/wiki/Cucina_maliana (CC-BY-SA-4.0); archived copy: https://metraipolis.com/documento/dc_bb30ef69227d (Metraipolis archive dc_bb30ef69227d, sha256 5690dc1c796aa651130458102fb3a2e6e693b88cadb568a842017e742bd7f6b4)

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La cucina del Mali include il riso e il miglio come alimenti più largamente consumati nel Paese africano; nel Mali la cultura alimentare è fortemente basata sui cereali. I cereali vengono in genere serviti con salse preparate con foglie commestibili (come foglie di patata o di baobab) o con salsa di pomodoro o arachidi. I piatti possono essere accompagnati da pezzi di carne alla griglia (tipicamente di pollo, montone, vitello o capra). La gastronomia maliana varia tra le diverse regioni che costituiscono il Paese. Presenta affinità con la cucina degli altri stati dell'Africa occidentale: anche nel Mali, infatti, tra i piatti tradizionali figurano il fufu, il riso jollof e il maafe (salsa a base di burro e di arachidi).

Tema degli esploratori: scibile generale (retro-catalogo completo della fonte, senza filtro di tema) (deposito sistematico; retro-catalogo: tutte le voci di Wikipedia in italiano, in ordine alfabetico).
Fonte: Wikipedia in italiano, voce «Cucina maliana» — https://it.wikipedia.org/wiki/Cucina_maliana
Wikidata Q16964540 (dati Wikidata in CC0 1.0) — https://www.wikidata.org/wiki/Q16964540
Autori: i contributori di Wikipedia (cronologia: https://it.wikipedia.org/wiki/Cucina_maliana?action=history).
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