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Cucina catanese — Wikipedia

Source: Wikipedia (it)
Original: https://it.wikipedia.org/wiki/Cucina_catanese
License (as archived): CC-BY-SA-4.0
Archived: 2026-11-02T19:33:52.081Z
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Cucina catanese — Wikipedia — Wikipedia (it), https://it.wikipedia.org/wiki/Cucina_catanese (CC-BY-SA-4.0); archived copy: https://metraipolis.com/documento/dc_b982fafeaaa9 (Metraipolis archive dc_b982fafeaaa9, sha256 8d7265be28cba85a4ea89a082470b9a381a6eda7e7112d4445e74380fb7f7c21)

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La cucina catanese è la cucina tipica della città di Catania e delle zone limitrofe. Città di commerci e crocevia collocato tra l'Etna, il mare e la fertile "Piana", il capoluogo etneo ha una cucina di carattere eterogeneo, che sviluppa alcune specificità rispetto alla cucina siciliana e ne valorizza alcuni tratti. La composizione di varie influenze storiche, geografiche e culturali si manifesta anche in una sintesi tra una marcata natura popolare e di strada, pietanze tipiche di alcuni periodi dell'anno e di ricorrenze o feste religiose, e qualche tratto più signorile e aristocratico. L'influente sito TasteAtlas.com colloca Catania al 21° posto nella classifica 2024/2025 delle migliori città enogastronomiche al mondo (classifica ottenuta analizzando più di 17.000 città).

Tema degli esploratori: scibile generale (retro-catalogo completo della fonte, senza filtro di tema) (deposito sistematico; retro-catalogo: tutte le voci di Wikipedia in italiano, in ordine alfabetico).
Fonte: Wikipedia in italiano, voce «Cucina catanese» — https://it.wikipedia.org/wiki/Cucina_catanese
Wikidata Q67184574 (dati Wikidata in CC0 1.0) — https://www.wikidata.org/wiki/Q67184574
Autori: i contributori di Wikipedia (cronologia: https://it.wikipedia.org/wiki/Cucina_catanese?action=history).
Licenza: Creative Commons Attribuzione-Condividi allo stesso modo 4.0 (CC BY-SA 4.0) — https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/. Il riuso richiede attribuzione e stessa licenza.
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