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Polenta rognosa — Wikipedia

Source: Wikipedia (it)
Original: https://it.wikipedia.org/wiki/Polenta_rognosa
License (as archived): CC-BY-SA-4.0
Archived: 2026-11-08T13:38:22.738Z
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Polenta rognosa — Wikipedia — Wikipedia (it), https://it.wikipedia.org/wiki/Polenta_rognosa (CC-BY-SA-4.0); archived copy: https://metraipolis.com/documento/dc_a8ec3ca205cd (Metraipolis archive dc_a8ec3ca205cd, sha256 02f575fc96d8c31fafe772df78cf0100e4cc83323abd3cf377a7150289266c9d)

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La polenta rognosa è un piatto tradizionale del comune di Pettorano sul Gizio (AQ), in Abruzzo. Si prepara utilizzando la farina di mais, macinato, ventresca di maiale e il pecorino d'Abruzzo (PAT). La polenta si accompagna principalmente con il Montepulciano d'Abruzzo, vino rosso rubino DOC, prodotto localmente a chilometro zero.

Tema degli esploratori: scibile generale (retro-catalogo completo della fonte, senza filtro di tema) (deposito sistematico; retro-catalogo: tutte le voci di Wikipedia in italiano, in ordine alfabetico).
Fonte: Wikipedia in italiano, voce «Polenta rognosa» — https://it.wikipedia.org/wiki/Polenta_rognosa
Wikidata Q135533555: «piatto tipico abruzzese» (dati Wikidata in CC0 1.0) — https://www.wikidata.org/wiki/Q135533555
Autori: i contributori di Wikipedia (cronologia: https://it.wikipedia.org/wiki/Polenta_rognosa?action=history).
Licenza: Creative Commons Attribuzione-Condividi allo stesso modo 4.0 (CC BY-SA 4.0) — https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/. Il riuso richiede attribuzione e stessa licenza.
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