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Cucurbitacine — Wikipedia (fr)

Source: Wikipedia (fr)
Original: https://fr.wikipedia.org/wiki/Cucurbitacine
License (as archived): CC-BY-SA-4.0
Archived: 2026-11-05T21:35:08.969Z
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Cucurbitacine — Wikipedia (fr) — Wikipedia (fr), https://fr.wikipedia.org/wiki/Cucurbitacine (CC-BY-SA-4.0); archived copy: https://metraipolis.com/documento/dc_9669c04f5dce (Metraipolis archive dc_9669c04f5dce, sha256 d5b40ea7f0c3cda935b219f17dd8cfbab2dece994c1f214bba17f1f8e5aa46f4)

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Les cucurbitacines sont un groupe de composés organiques présents chez certaines espèces de plantes, en particulier dans la famille des Cucurbitaceae, qui comprend entre autres les courges et gourdes. Ces substances, qui résistent à la cuisson et congélation sont cytotoxiques et vénéneuses pour certains organismes animaux. Elles jouent un rôle dans la défense de ces plantes contre les rongeurs et herbivores. Certaines cucurbitacines figurent parmi les substances les plus amères pour l'homme.

Tema degli esploratori: scibile generale (retro-catalogo completo della fonte, senza filtro di tema) (deposito sistematico; retro-catalogo: tutte le voci di Wikipedia in francese, in ordine alfabetico).
Fonte: Wikipedia in francese, voce «Cucurbitacine» — https://fr.wikipedia.org/wiki/Cucurbitacine
Wikidata Q1143105: «group of chemical compounds» (dati Wikidata in CC0 1.0) — https://www.wikidata.org/wiki/Q1143105
Autori: i contributori di Wikipedia (cronologia: https://fr.wikipedia.org/wiki/Cucurbitacine?action=history).
Licenza: Creative Commons Attribuzione-Condividi allo stesso modo 4.0 (CC BY-SA 4.0) — https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/. Il riuso richiede attribuzione e stessa licenza.
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