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Huile de germe de blé — Wikipedia (fr)

Source: Wikipedia (fr)
Original: https://fr.wikipedia.org/wiki/Huile_de_germe_de_bl%C3%A9
License (as archived): CC-BY-SA-4.0
Archived: 2026-11-08T17:18:26.644Z
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L'huile de germe de blé est l'huile extraite du germe du grain de blé, qui ne représente que 2,5 % en poids du grain. L'huile de germe de blé a une teneur particulièrement élevée en octacosanol – alcool primaire saturé à chaîne longue de vingt-huit carbones que l'on trouve dans certaines cires végétales. L'octacosanol a été étudié pour ses propriétés permettant d'améliorer les performances physiques et l'exercice. Des alcools gras à chaîne très longue obtenus à partir de cires végétales et de cire d'abeille permettraient de réduire le taux de cholestérol plasmatique chez l'homme. L'huile de germe de blé a également une teneur très élevée en vitamine E (255 mg/100 g), teneur plus élevée que celle de tout autre aliment qui n'aurait pas été préalablement préparé ou enrichi en vitamines. Comme huile de cuisson, l'huile de germe de blé est fortement aromatisée, coûteuse et très périssable. L'huile de germe de blé contient les acides gras suivants : D'autres utilisations de l'huile de germe de blé ont été explorées, y compris l'augmentation du débit sanguin et le temps de réaction. On l'utilise aussi pour traiter certaines affections de la peau telles que les cicatrices et l'inflammation.

Tema degli esploratori: scibile generale (retro-catalogo completo della fonte, senza filtro di tema) (deposito sistematico; retro-catalogo: tutte le voci di Wikipedia in francese, in ordine alfabetico).
Fonte: Wikipedia in francese, voce «Huile de germe de blé» — https://fr.wikipedia.org/wiki/Huile_de_germe_de_bl%C3%A9
Wikidata Q720761: «Olio dai semi di Triticum» (dati Wikidata in CC0 1.0) — https://www.wikidata.org/wiki/Q720761
Autori: i contributori di Wikipedia (cronologia: https://fr.wikipedia.org/wiki/Huile_de_germe_de_bl%C3%A9?action=history).
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