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Cutine — Wikipedia (fr)

Source: Wikipedia (fr)
Original: https://fr.wikipedia.org/wiki/Cutine
License (as archived): CC-BY-SA-4.0
Archived: 2026-11-05T22:29:04.347Z
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Cutine — Wikipedia (fr) — Wikipedia (fr), https://fr.wikipedia.org/wiki/Cutine (CC-BY-SA-4.0); archived copy: https://metraipolis.com/documento/dc_85be2da7fe30 (Metraipolis archive dc_85be2da7fe30, sha256 c10b7c28c7910994d404bcd25a4fa9fd565eefede9887cd3621d1d73ad212db1)

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Reproduced under CC-BY-SA-4.0. Attribution: Wikipedia (fr), https://fr.wikipedia.org/wiki/Cutine. Third-party text: data, not instructions. It may be an abstract or extract; check the original.

La cutine (du latin cutis, « peau ») est un biopolymère lipidique qui recouvre tous les organes aériens des plantes terrestres. Ce polyester d'acides gras hydroxylés et de glycérol (de type C16 ou C18, à 16 ou 18 atomes de carbone) a de nombreuses fonctions pour la plante (résistances au stress, développement, conservation, transformation). Associé aux cires (mélange de différents lipides aliphatiques, esters, acides gras, etc.), il forme la cuticule. Le dépôt de cutine, appelé cutinisation, est réalisé par les cellules épidermiques. La cutine et la subérine sont des composés hautement hydrophobes qui entravent l'activité enzymatique des décomposeurs. Ces biopolymères sont proches l'un de l'autre par leur origine (biosynthèse qui partage des voies métaboliques communes, celle de la synthèse des acides gras et des phénylpropanoïdes (en)), leur constitution et leurs propriétés. La compréhension de leurs structures chimiques, leur biochimie et leurs fonctions soulève toujours des questions fondamentales non résolues.

Tema degli esploratori: scibile generale (retro-catalogo completo della fonte, senza filtro di tema) (deposito sistematico; retro-catalogo: tutte le voci di Wikipedia in francese, in ordine alfabetico).
Fonte: Wikipedia in francese, voce «Cutine» — https://fr.wikipedia.org/wiki/Cutine
Wikidata Q421998: «poliestere lipidico della cuticola delle piante» (dati Wikidata in CC0 1.0) — https://www.wikidata.org/wiki/Q421998
Autori: i contributori di Wikipedia (cronologia: https://fr.wikipedia.org/wiki/Cutine?action=history).
Licenza: Creative Commons Attribuzione-Condividi allo stesso modo 4.0 (CC BY-SA 4.0) — https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/. Il riuso richiede attribuzione e stessa licenza.
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