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Chili de cangrejo — Wikipedia (es)

Source: Wikipedia (es)
Original: https://es.wikipedia.org/wiki/Chili_de_cangrejo
License (as archived): CC-BY-SA-4.0
Archived: 2026-11-03T12:02:31.504Z
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El chili de cangrejo es un plato de marisco originario de Singapur. Fue creado en 1950 por la chef singapuresa Cher Yam Tian con su marido, Lim Choon Ngee. La pareja regentaba el Palm Beach Seafood Restaurant en Katong (cerca del actual East Coast Seafood Centre). Suelen usarse cangrejos de barro, que se saltean es una salsa agridulce y semiespesa de tomate y chili. Se encuentra con facilidad en hawker centres, kopi tiams y restaurantes de marisco de Malasia y Singapur. A pesar de su nombre, no es un plato demasiado picante.

Tema degli esploratori: scibile generale (retro-catalogo completo della fonte, senza filtro di tema) (deposito sistematico; retro-catalogo: tutte le voci di Wikipedia in spagnolo, in ordine alfabetico).
Fonte: Wikipedia in spagnolo, voce «Chili de cangrejo» — https://es.wikipedia.org/wiki/Chili_de_cangrejo
Wikidata Q841908: «Singaporean dish of mud crabs stir-fried in a semi-thick, sweet and savoury tomato and chilli sauce» (dati Wikidata in CC0 1.0) — https://www.wikidata.org/wiki/Q841908
Autori: i contributori di Wikipedia (cronologia: https://es.wikipedia.org/wiki/Chili_de_cangrejo?action=history).
Licenza: Creative Commons Attribuzione-Condividi allo stesso modo 4.0 (CC BY-SA 4.0) — https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/. Il riuso richiede attribuzione e stessa licenza.
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