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Bernsteinsäure — Wikipedia (de)

Source: Wikipedia (de)
Original: https://de.wikipedia.org/wiki/Bernsteins%C3%A4ure
License (as archived): CC-BY-SA-4.0
Archived: 2026-11-01T08:06:41.673Z
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Bernsteinsäure — Wikipedia (de) — Wikipedia (de), https://de.wikipedia.org/wiki/Bernsteins%C3%A4ure (CC-BY-SA-4.0); archived copy: https://metraipolis.com/documento/dc_7ae276f09fa2 (Metraipolis archive dc_7ae276f09fa2, sha256 768ac41eba9979cbcaa9db5683da8346fca79fd169d9b1f3cbfc165e206320dc)

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Bernsteinsäure (auch bekannt als Succinylsäure, systematisch als Butandisäure bezeichnet) ist eine organische chemische Verbindung aus der Gruppe der Dicarbonsäuren. Bernsteinsäure bildet einen farb- und geruchlosen, sauer und leicht salzig schmeckenden, kristallinen Feststoff. Dieser wird als Lebensmittelzusatzstoff mit der E-Nummer E 363 verwendet. Zudem ist Bernsteinsäure eine Plattformchemikalie.

Tema degli esploratori: scibile generale (retro-catalogo completo della fonte, senza filtro di tema) (deposito sistematico; retro-catalogo: tutte le voci di Wikipedia in tedesco, in ordine alfabetico).
Fonte: Wikipedia in tedesco, voce «Bernsteinsäure» — https://de.wikipedia.org/wiki/Bernsteins%C3%A4ure
Wikidata Q213050: «acido butandioico» (dati Wikidata in CC0 1.0) — https://www.wikidata.org/wiki/Q213050
Autori: i contributori di Wikipedia (cronologia: https://de.wikipedia.org/wiki/Bernsteins%C3%A4ure?action=history).
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