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Laiterie (agriculture) — Wikipedia (fr)

Source: Wikipedia (fr)
Original: https://fr.wikipedia.org/wiki/Laiterie_(agriculture)
License (as archived): CC-BY-SA-4.0
Archived: 2026-11-09T23:34:03.455Z
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Laiterie (agriculture) — Wikipedia (fr) — Wikipedia (fr), https://fr.wikipedia.org/wiki/Laiterie_(agriculture) (CC-BY-SA-4.0); archived copy: https://metraipolis.com/documento/dc_7acedc8a3dfe (Metraipolis archive dc_7acedc8a3dfe, sha256 ea16d8ff12f8e6a4f9cf58495f907b4f19dd063a0cca12686659b76165d45448)

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Dans le secteur de l'artisanat ou de l'industrie agroalimentaire, une laiterie ou une usine laitière désigne un lieu de rassemblement de la collecte des laits crus achetés aux agriculteurs, de vérification et de transformation de ces laits (pasteurisation, microfiltration, ultrafiltration, standardisation, empaquetage, chauffage haute température) et de redistribution des divers laits obtenus à destination des consommateurs finaux ou à d'autres entreprises, consommateurs intermédiaires de produits laitiers. Sur une ferme laitière le mot désigne le local où est entreposé temporairement le lait. Il peut aussi y être transformé, on peut alors parler de laiterie-fromagerie …

Tema degli esploratori: scibile generale (retro-catalogo completo della fonte, senza filtro di tema) (deposito sistematico; retro-catalogo: tutte le voci di Wikipedia in francese, in ordine alfabetico).
Fonte: Wikipedia in francese, voce «Laiterie (agriculture)» — https://fr.wikipedia.org/wiki/Laiterie_(agriculture)
Wikidata Q637776: «azienda alimentare per la produzione dei derivati del latte» (dati Wikidata in CC0 1.0) — https://www.wikidata.org/wiki/Q637776
Autori: i contributori di Wikipedia (cronologia: https://fr.wikipedia.org/wiki/Laiterie_(agriculture)?action=history).
Licenza: Creative Commons Attribuzione-Condividi allo stesso modo 4.0 (CC BY-SA 4.0) — https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/. Il riuso richiede attribuzione e stessa licenza.
Estratto dell'introduzione non modificato nel contenuto; revisione 240972679, consultata il 2026-11-09T23:30:57.253Z tramite l'API ufficiale di Wikipedia. Impronta SHA-256 dell'estratto: c59d0beefde4d21049c9b1f78ba97f7e93c80914792942ba56606a2877342da6