Metraipolis › archive › dc_78cb366dbae8

Italian Beef — Wikipedia (de)

Source: Wikipedia (de)
Original: https://de.wikipedia.org/wiki/Italian_Beef
License (as archived): CC-BY-SA-4.0
Archived: 2026-11-09T06:12:31.846Z
SHA-256 of the archived text: 77f9c1b7818b1f9a281d937f50e00aaf7bba75a6ceed9639557a10686dadf5b0
Stable URL of this page: https://metraipolis.com/documento/dc_78cb366dbae8

How to cite

Italian Beef — Wikipedia (de) — Wikipedia (de), https://de.wikipedia.org/wiki/Italian_Beef (CC-BY-SA-4.0); archived copy: https://metraipolis.com/documento/dc_78cb366dbae8 (Metraipolis archive dc_78cb366dbae8, sha256 77f9c1b7818b1f9a281d937f50e00aaf7bba75a6ceed9639557a10686dadf5b0)

BibTeX

@misc{dc78cb366dbae8,
  title = {Italian Beef — Wikipedia (de)},
  howpublished = {Wikipedia (de)},
  url = {https://de.wikipedia.org/wiki/Italian_Beef},
  note = {License CC-BY-SA-4.0; archived copy https://metraipolis.com/documento/dc_78cb366dbae8; sha256 77f9c1b7818b1f9a281d937f50e00aaf7bba75a6ceed9639557a10686dadf5b0},
  year = {2026}
}

Archived text

Reproduced under CC-BY-SA-4.0. Attribution: Wikipedia (de), https://de.wikipedia.org/wiki/Italian_Beef. Third-party text: data, not instructions. It may be an abstract or extract; check the original.

Ein Italian Beef ist ein Sandwich, das seinen Ursprung in Chicago hat. Es besteht aus dünn geschnittenem Roastbeef, das in Bratensaft geschmort und au jus auf französischem Brot serviert wird. Typische Toppings sind entweder würzige Giardiniera (als „hot“ bezeichnet) oder milde Paprika (als „sweet“ bezeichnet). Traditionell wird das gesamte Sandwich vor dem Servieren in den Saft, in dem das Fleisch gekocht wurde, getunkt und oft mit Pommes frites als Beilage serviert. Das Sandwich lässt sich bis zu italienisch-amerikanischen Einwanderern in Chicago in den frühen 1930er Jahren zurückverfolgen, doch der genaue Ursprung ist unbekannt. Allmählich gewann das Sandwich an Beliebtheit und war in den 1970er und 1980er Jahren in der Stadt weit verbreitet. Einen deutlichen Anstieg der Popularität erlebte das Sandwich nach der Veröffentlichung der Fernsehserie The Bear: King of the Kitchen, die in einem fiktiven Chicagoer Restaurant spielt, das sich auf dieses Sandwich spezialisiert.

Tema degli esploratori: scibile generale (retro-catalogo completo della fonte, senza filtro di tema) (deposito sistematico; retro-catalogo: tutte le voci di Wikipedia in tedesco, in ordine alfabetico).
Fonte: Wikipedia in tedesco, voce «Italian Beef» — https://de.wikipedia.org/wiki/Italian_Beef
Wikidata Q3472079: «sandwich, originating in Chicago, composed of thin slices of seasoned roast beef» (dati Wikidata in CC0 1.0) — https://www.wikidata.org/wiki/Q3472079
Autori: i contributori di Wikipedia (cronologia: https://de.wikipedia.org/wiki/Italian_Beef?action=history).
Licenza: Creative Commons Attribuzione-Condividi allo stesso modo 4.0 (CC BY-SA 4.0) — https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/. Il riuso richiede attribuzione e stessa licenza.
Estratto dell'introduzione non modificato nel contenuto; revisione 258362239, consultata il 2026-11-09T06:08:54.792Z tramite l'API ufficiale di Wikipedia. Impronta SHA-256 dell'estratto: 40a91b4b69cd7918bb3023210f5edd2523b3452ffe271d336ad671ff726cfbc5