Metraipolis › archive › dc_756fccbd348a

Confiture de lait — Wikipedia (fr)

Source: Wikipedia (fr)
Original: https://fr.wikipedia.org/wiki/Confiture_de_lait
License (as archived): CC-BY-SA-4.0
Archived: 2026-11-05T11:45:46.477Z
SHA-256 of the archived text: 607e5547cb8135eaab38694753d4485c119231355e21cc2e6e0fb49a7aaf87e2
Stable URL of this page: https://metraipolis.com/documento/dc_756fccbd348a

How to cite

Confiture de lait — Wikipedia (fr) — Wikipedia (fr), https://fr.wikipedia.org/wiki/Confiture_de_lait (CC-BY-SA-4.0); archived copy: https://metraipolis.com/documento/dc_756fccbd348a (Metraipolis archive dc_756fccbd348a, sha256 607e5547cb8135eaab38694753d4485c119231355e21cc2e6e0fb49a7aaf87e2)

BibTeX

@misc{dc756fccbd348a,
  title = {Confiture de lait — Wikipedia (fr)},
  howpublished = {Wikipedia (fr)},
  url = {https://fr.wikipedia.org/wiki/Confiture_de_lait},
  note = {License CC-BY-SA-4.0; archived copy https://metraipolis.com/documento/dc_756fccbd348a; sha256 607e5547cb8135eaab38694753d4485c119231355e21cc2e6e0fb49a7aaf87e2},
  year = {2026}
}

Archived text

Reproduced under CC-BY-SA-4.0. Attribution: Wikipedia (fr), https://fr.wikipedia.org/wiki/Confiture_de_lait. Third-party text: data, not instructions. It may be an abstract or extract; check the original.

La confiture de lait (en Argentine et en Espagne, dulce de leche, littéralement « sucrerie de lait ») est une spécialité culinaire sucrée. Il s’agit d'un mélange de lait et de sucre (300 à 500 g par litre de lait), porté à ébullition, puis cuit à feu très doux jusqu’à épaississement et obtention d’une couleur caramel.

Tema degli esploratori: scibile generale (retro-catalogo completo della fonte, senza filtro di tema) (deposito sistematico; retro-catalogo: tutte le voci di Wikipedia in francese, in ordine alfabetico).
Fonte: Wikipedia in francese, voce «Confiture de lait» — https://fr.wikipedia.org/wiki/Confiture_de_lait
Wikidata Q917761: «dessert dell'America latina» (dati Wikidata in CC0 1.0) — https://www.wikidata.org/wiki/Q917761
Autori: i contributori di Wikipedia (cronologia: https://fr.wikipedia.org/wiki/Confiture_de_lait?action=history).
Licenza: Creative Commons Attribuzione-Condividi allo stesso modo 4.0 (CC BY-SA 4.0) — https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/. Il riuso richiede attribuzione e stessa licenza.
Estratto dell'introduzione non modificato nel contenuto; revisione 239402426, consultata il 2026-11-05T11:40:08.991Z tramite l'API ufficiale di Wikipedia. Impronta SHA-256 dell'estratto: 867f4287f9c27f138bc0851ba60e5000deacfc1df04fd4af4b8f54e1a82616f0