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Porter (birra) — Wikipedia

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Original: https://it.wikipedia.org/wiki/Porter_(birra)
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Archived: 2026-11-08T14:42:56.268Z
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Porter è uno stile di birra, originario della Londra del primo XVIII secolo, luppolato e prodotto con malto bruno. Il termine "porter" in inglese significa "facchino": si crede che il nome si debba alla sua popolarità tra quei lavoratori. Da questo tipo di birra deriva la moderna concezione della stout, il cui nome è dovuto al termine "stout porter", indicante inizialmente le porter particolarmente forti e in seguito abbreviato semplicemente in "stout" (il termine di per sé significa "robusto", e già indicava la birra più forte di un birrificio). Ad esempio, la Guinness Extra Stout era conosciuta come Extra Superior Porter, e adattò il nome attuale nel 1840; anche al giorno d'oggi, le stout e le porter continuano a condividere diverse caratteristiche. Questa birra diminuì in popolarità dalla seconda metà del XIX secolo, soppiantata proprio dalla stout, fino a sparire durante la seconda guerra mondiale, ma fu riportata in auge dalla Anchor Brewing Company negli anni Settanta ed è ampiamente prodotta nei paesi baltici.

Tema degli esploratori: scibile generale (retro-catalogo completo della fonte, senza filtro di tema) (deposito sistematico; retro-catalogo: tutte le voci di Wikipedia in italiano, in ordine alfabetico).
Fonte: Wikipedia in italiano, voce «Porter (birra)» — https://it.wikipedia.org/wiki/Porter_(birra)
Wikidata Q954166: «stile di birra» (dati Wikidata in CC0 1.0) — https://www.wikidata.org/wiki/Q954166
Autori: i contributori di Wikipedia (cronologia: https://it.wikipedia.org/wiki/Porter_(birra)?action=history).
Licenza: Creative Commons Attribuzione-Condividi allo stesso modo 4.0 (CC BY-SA 4.0) — https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/. Il riuso richiede attribuzione e stessa licenza.
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