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Carvi — Wikipedia (fr)

Source: Wikipedia (fr)
Original: https://fr.wikipedia.org/wiki/Carvi
License (as archived): CC-BY-SA-4.0
Archived: 2026-11-03T01:42:39.805Z
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Le Carvi ou Cumin des prés, Carum carvi, est une espèce de plantes à fleurs de la famille des apiacées (Ombellifères). C'est une plante herbacée bisannuelle originaire de l'Ancien Monde (Europe, Asie, Afrique du Nord). La plante est cultivée pour ses feuilles et surtout ses graines, utilisées pour leurs qualités aromatiques (comme condiment) et médicinales. C'est une plante proche du Fenouil, de l'Anis vert et de l'Aneth odorant. À forte dose, cette plante peut être toxique[réf. nécessaire]. Il est parfois appelé Anis des Vosges, Cumin de Hollande ou Cumin des montagnes. En Alsace et en Suisse romande, le Carvi est appelé Cumin, ce qui peut prêter à confusion. Il fait partie des plantes dont la culture est recommandée dans les domaines royaux par Charlemagne dans le capitulaire De Villis (fin du VIIIe ou début du IXe siècle)[réf. nécessaire].

Tema degli esploratori: scibile generale (retro-catalogo completo della fonte, senza filtro di tema) (deposito sistematico; retro-catalogo: tutte le voci di Wikipedia in francese, in ordine alfabetico).
Fonte: Wikipedia in francese, voce «Carvi» — https://fr.wikipedia.org/wiki/Carvi
Wikidata Q26811 (dati Wikidata in CC0 1.0) — https://www.wikidata.org/wiki/Q26811
Autori: i contributori di Wikipedia (cronologia: https://fr.wikipedia.org/wiki/Carvi?action=history).
Licenza: Creative Commons Attribuzione-Condividi allo stesso modo 4.0 (CC BY-SA 4.0) — https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/. Il riuso richiede attribuzione e stessa licenza.
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