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Décaprénoxanthine — Wikipedia (fr)

Source: Wikipedia (fr)
Original: https://fr.wikipedia.org/wiki/D%C3%A9capr%C3%A9noxanthine
License (as archived): CC-BY-SA-4.0
Archived: 2026-11-06T15:44:06.749Z
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La décaprénoxanthine est un caroténoïde xanthophylle et un polyène de formule chimique C50H72O2. La bactérie du sol à pigmentation jaune Corynebacterium glutamicum (en) accumule la décaprénoxanthine et ses glucosides. La décaprénoxanthine est le principal caroténoïde accumulé par la bactérie Arthrobacter arilaitensis sous forme de pigment jaune dans la coloration de surface des fromages à pâte molle et croûte lavée. La flavuxanthine est un caroténoïde en C50, intermédiaire dans la biosynthèse de la décaprénoxanthine par Corynebacterium glutamicum et de la sarcinaxanthine gamma-cyclique par Micrococcus luteus. Elle joue un rôle de métabolite bactérien. Les caroténoïdes en C50 sont rares. Ce sont des pigments jaunes, orange ou rouges dérivés de précurseurs spécifiques présents dans les bactéries et les plastes végétaux. Ils sont synthétisés par une série de réactions et peuvent avoir des structures cycliques ou acycliques.

Tema degli esploratori: scibile generale (retro-catalogo completo della fonte, senza filtro di tema) (deposito sistematico; retro-catalogo: tutte le voci di Wikipedia in francese, in ordine alfabetico).
Fonte: Wikipedia in francese, voce «Décaprénoxanthine» — https://fr.wikipedia.org/wiki/D%C3%A9capr%C3%A9noxanthine
Wikidata Q75064155: «composto chimico» (dati Wikidata in CC0 1.0) — https://www.wikidata.org/wiki/Q75064155
Autori: i contributori di Wikipedia (cronologia: https://fr.wikipedia.org/wiki/D%C3%A9capr%C3%A9noxanthine?action=history).
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