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Cyanidin-3-O-glucosid — Wikipedia (de)

Source: Wikipedia (de)
Original: https://de.wikipedia.org/wiki/Cyanidin-3-O-glucosid
License (as archived): CC-BY-SA-4.0
Archived: 2026-11-04T08:44:53.241Z
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Cyanidin-3-O-glucosid — Wikipedia (de) — Wikipedia (de), https://de.wikipedia.org/wiki/Cyanidin-3-O-glucosid (CC-BY-SA-4.0); archived copy: https://metraipolis.com/documento/dc_63aedea5ee37 (Metraipolis archive dc_63aedea5ee37, sha256 9d8bcfa115054637f4fed2f18a4c965f0111727b9743a525d861a73b0500ccf2)

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Cyanidin-3-O-glucosid ist ein Pflanzenfarbstoff, der in zahlreichen Blütenblättern und Früchten vorkommt. Der Naturstoff gehört zur Gruppe der Anthocyane und besteht aus der farbgebenden Komponente Cyanidin sowie Glucose, die durch eine glykosidische Bindung verknüpft sind. Cyanidin-3-O-glucosid ist ein Kation (Flavyliumkation). Es ist nicht genau bekannt, welche die Gegenionen kationischer Anthocyanine in Pflanzen sind (vermutlich handelt es sich um organische Anionen), isoliert werden sie aber meist als Chloride. Daher sind in der nebenstehenden Infobox Daten zu Cyanidin-3-O-glucosidchlorid angegeben.

Tema degli esploratori: scibile generale (retro-catalogo completo della fonte, senza filtro di tema) (deposito sistematico; retro-catalogo: tutte le voci di Wikipedia in tedesco, in ordine alfabetico).
Fonte: Wikipedia in tedesco, voce «Cyanidin-3-O-glucosid» — https://de.wikipedia.org/wiki/Cyanidin-3-O-glucosid
Wikidata Q63399306: «cation» (dati Wikidata in CC0 1.0) — https://www.wikidata.org/wiki/Q63399306
Autori: i contributori di Wikipedia (cronologia: https://de.wikipedia.org/wiki/Cyanidin-3-O-glucosid?action=history).
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