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Crocetta di Caltanissetta — Wikipedia

Source: Wikipedia (it)
Original: https://it.wikipedia.org/wiki/Crocetta_di_Caltanissetta
License (as archived): CC-BY-SA-4.0
Archived: 2026-11-02T18:53:35.225Z
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La crocetta di Caltanissetta è un antico dolce nisseno, prodotto fino al 1908, poi dimenticato e quindi riscoperto di recente. È uno dei dolci del monastero, insieme alla spina santa, essi venivano preparati e donati durante la festa dell'Esaltazione della santa Croce, il 14 di settembre, dalle monache benedettine del monastero annesso alla chiesa di Santa Croce, da cui prendono il nome. La ricetta è nota solo al maestro pasticciere che ha riscoperto il dolce, ciò dopo ricerche ventennali fatte a partire da un racconto orale di una abitante del quartiere che ricordava la tradizione tramandata da madre in figlia della ricetta dell'antico dolce nisseno. Attualmente la ricetta è conosciuta da quattro donne del omonimo quartiere di Santa Croce e dal pasticciere ri-scopritore della stessa.

Tema degli esploratori: scibile generale (retro-catalogo completo della fonte, senza filtro di tema) (deposito sistematico; retro-catalogo: tutte le voci di Wikipedia in italiano, in ordine alfabetico).
Fonte: Wikipedia in italiano, voce «Crocetta di Caltanissetta» — https://it.wikipedia.org/wiki/Crocetta_di_Caltanissetta
Wikidata Q18150258 (dati Wikidata in CC0 1.0) — https://www.wikidata.org/wiki/Q18150258
Autori: i contributori di Wikipedia (cronologia: https://it.wikipedia.org/wiki/Crocetta_di_Caltanissetta?action=history).
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