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Apitossina — Wikipedia

Source: Wikipedia (it)
Original: https://it.wikipedia.org/wiki/Apitossina
License (as archived): CC-BY-SA-4.0
Archived: 2026-10-16T23:02:15.766Z
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Apitossina — Wikipedia — Wikipedia (it), https://it.wikipedia.org/wiki/Apitossina (CC-BY-SA-4.0); archived copy: https://metraipolis.com/documento/dc_4e5abce76bc0 (Metraipolis archive dc_4e5abce76bc0, sha256 03ac3ec669960eab65d2f29296ae805334636ada3ab237de3845a723d2bfde93)

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L'apitossina, o veleno d'ape, è un liquido di sapore prima dolciastro e poi amaro, limpido e incolore, solubile in acqua ma non in alcol. La porzione attiva del veleno è costituita da una complessa miscela di proteine che provoca un'infiammazione locale ed agisce come anticoagulante. Il veleno è prodotto dall'apparato velenifero dell'ape posto nell'addome delle api operaie e ottenuto dalla miscela di secrezioni sia acide che basiche. L'apitossina, risultato della miscela, è acida (pH da 4,5 a 5,5). La densità è di 1,13 g/cm³. Un'ape può iniettare circa 0,1-0,2 mg di veleno attraverso il suo pungiglione. L'apitossina è simile al veleno dei serpenti e alla tossina dell'ortica. Si stima che circa l'1% della popolazione sia allergica alle punture delle api. L'apitossina può essere neutralizzata dall'etanolo, ma non dalle alte o basse temperature.

Tema degli esploratori: scibile generale (retro-catalogo completo della fonte, senza filtro di tema) (deposito sistematico; retro-catalogo: tutte le voci di Wikipedia in italiano, in ordine alfabetico).
Fonte: Wikipedia in italiano, voce «Apitossina» — https://it.wikipedia.org/wiki/Apitossina
Wikidata Q423888 (dati Wikidata in CC0 1.0) — https://www.wikidata.org/wiki/Q423888
Autori: i contributori di Wikipedia (cronologia: https://it.wikipedia.org/wiki/Apitossina?action=history).
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