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Zampina — Wikipedia

Source: Wikipedia (it)
Original: https://it.wikipedia.org/wiki/Zampina
License (as archived): CC-BY-SA-4.0
Archived: 2026-11-10T17:20:47.783Z
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Zampina — Wikipedia — Wikipedia (it), https://it.wikipedia.org/wiki/Zampina (CC-BY-SA-4.0); archived copy: https://metraipolis.com/documento/dc_49330cdcfa97 (Metraipolis archive dc_49330cdcfa97, sha256 55d235ae7f815c25e4bb92dbdb99aa8a603eef77983f217bec140c0658bb42a8)

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La zampina (in dialetto pugliese zambìne /tsamˈbiːnə/) è un insaccato fresco, da consumarsi cotto, originario di Sammichele di Bari, in Puglia. È riconosciuto come Prodotto Agroalimentare Tradizionale (PAT) italiano e detiene il marchio De.C.O. e l’Indicazione Geografica Protetta UE dall’11 giugno 2026, sucome da Regolamento di esecuzione (UE) 2026/1248 della Commissione, del 4 giugno 2026.

Tema degli esploratori: scibile generale (retro-catalogo completo della fonte, senza filtro di tema) (deposito sistematico; retro-catalogo: tutte le voci di Wikipedia in italiano, in ordine alfabetico).
Fonte: Wikipedia in italiano, voce «Zampina» — https://it.wikipedia.org/wiki/Zampina
Wikidata Q55831788: «insaccato fresco pugliese» (dati Wikidata in CC0 1.0) — https://www.wikidata.org/wiki/Q55831788
Autori: i contributori di Wikipedia (cronologia: https://it.wikipedia.org/wiki/Zampina?action=history).
Licenza: Creative Commons Attribuzione-Condividi allo stesso modo 4.0 (CC BY-SA 4.0) — https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/. Il riuso richiede attribuzione e stessa licenza.
Estratto dell'introduzione non modificato nel contenuto; revisione 151498825, consultata il 2026-11-10T17:11:36.315Z tramite l'API ufficiale di Wikipedia. Impronta SHA-256 dell'estratto: 1f033a2a062da36243bc0a8f84934689da9f0a8376105f180fe4dd737617590c