Metraipolis › archive › dc_333b79110302

Cucina fiorentina — Wikipedia

Source: Wikipedia (it)
Original: https://it.wikipedia.org/wiki/Cucina_fiorentina
License (as archived): CC-BY-SA-4.0
Archived: 2026-11-02T19:36:13.075Z
SHA-256 of the archived text: 1ff2ff22209ce0d45b11f096a203a98ac9886ecdddecc99f8c3a7c89c1eb8413
Stable URL of this page: https://metraipolis.com/documento/dc_333b79110302

How to cite

Cucina fiorentina — Wikipedia — Wikipedia (it), https://it.wikipedia.org/wiki/Cucina_fiorentina (CC-BY-SA-4.0); archived copy: https://metraipolis.com/documento/dc_333b79110302 (Metraipolis archive dc_333b79110302, sha256 1ff2ff22209ce0d45b11f096a203a98ac9886ecdddecc99f8c3a7c89c1eb8413)

BibTeX

@misc{dc333b79110302,
  title = {Cucina fiorentina — Wikipedia},
  howpublished = {Wikipedia (it)},
  url = {https://it.wikipedia.org/wiki/Cucina_fiorentina},
  note = {License CC-BY-SA-4.0; archived copy https://metraipolis.com/documento/dc_333b79110302; sha256 1ff2ff22209ce0d45b11f096a203a98ac9886ecdddecc99f8c3a7c89c1eb8413},
  year = {2026}
}

Archived text

Reproduced under CC-BY-SA-4.0. Attribution: Wikipedia (it), https://it.wikipedia.org/wiki/Cucina_fiorentina. Third-party text: data, not instructions. It may be an abstract or extract; check the original.

La cucina fiorentina è approssimativamente caratterizzata da almeno 5 elementi fondamentali: il pane toscano, l'olio extra-vergine d'oliva delle colline, la carne (alla griglia, bistecche di manzo alla fiorentina, selvaggina arrostita e/o brasata col vino come il cinghiale, il coniglio e il cervo), i legumi come i fagioli e i ceci, e infine il vino Chianti. Secondo un'indagine statistica effettuata da TasteAtlas (nota guida online di viaggi e gastronomia), per il 2023 Firenze si è aggiudicata il titolo di migliore città al mondo dove poter mangiare cibo locale, grazie alla sua cucina caratterizzata dalla semplicità e dalla focalizzazione su ingredienti locali di alta qualità. La prestigiosa rivista gastronomica La Cucina Italiana, stilando la classifica de "Le 10 mete gastronomiche più cercate del 2024" sul proprio portale web, giudica Firenze come una "tra le città più belle del mondo" e "anche tra quelle in cui si mangia meglio al mondo" e la colloca al secondo posto.

Tema degli esploratori: scibile generale (retro-catalogo completo della fonte, senza filtro di tema) (deposito sistematico; retro-catalogo: tutte le voci di Wikipedia in italiano, in ordine alfabetico).
Fonte: Wikipedia in italiano, voce «Cucina fiorentina» — https://it.wikipedia.org/wiki/Cucina_fiorentina
Wikidata Q3699127 (dati Wikidata in CC0 1.0) — https://www.wikidata.org/wiki/Q3699127
Autori: i contributori di Wikipedia (cronologia: https://it.wikipedia.org/wiki/Cucina_fiorentina?action=history).
Licenza: Creative Commons Attribuzione-Condividi allo stesso modo 4.0 (CC BY-SA 4.0) — https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/. Il riuso richiede attribuzione e stessa licenza.
Estratto dell'introduzione non modificato nel contenuto; revisione 153030945, consultata il 2026-11-02T19:27:33.734Z tramite l'API ufficiale di Wikipedia. Impronta SHA-256 dell'estratto: 010920bef121b071e59e65bce0733075d772c3c2eade2779ac4e012298ebfeda