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Curry (Gericht) — Wikipedia (de)

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Curry ([ˈkari] oder [ˈkœri] ) ist die Bezeichnung für Gerichte der südasiatischen, südostasiatischen und japanischen Küche auf der Basis einer sämigen Sauce mit verschiedenen Gewürzen und Zugaben von Fleisch, Fisch oder Gemüse. Vom Wort Curry leitet sich auch der Name des Currypulvers ab, das im Vereinigten Königreich in Anlehnung an die in indischen Currygerichten verwendeten Gewürze entwickelt wurde. In der indischen Küche selbst ist das Currypulver ungebräuchlich.

Tema degli esploratori: scibile generale (retro-catalogo completo della fonte, senza filtro di tema) (deposito sistematico; retro-catalogo: tutte le voci di Wikipedia in tedesco, in ordine alfabetico).
Fonte: Wikipedia in tedesco, voce «Curry (Gericht)» — https://de.wikipedia.org/wiki/Curry_(Gericht)
Wikidata Q164606: «varietà di piatti speziati tipici della cucina indiana e sud-asiatica» (dati Wikidata in CC0 1.0) — https://www.wikidata.org/wiki/Q164606
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