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Cuisine thaïlandaise — Wikipedia (fr)

Source: Wikipedia (fr)
Original: https://fr.wikipedia.org/wiki/Cuisine_tha%C3%AFlandaise
License (as archived): CC-BY-SA-4.0
Archived: 2026-11-05T21:48:23.989Z
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Cuisine thaïlandaise — Wikipedia (fr) — Wikipedia (fr), https://fr.wikipedia.org/wiki/Cuisine_tha%C3%AFlandaise (CC-BY-SA-4.0); archived copy: https://metraipolis.com/documento/dc_202ec8cd20ca (Metraipolis archive dc_202ec8cd20ca, sha256 98f7a7c3f8f722f4864ab80fcf29d6e6f4d7780c413479ed7ea1264de6179dd7)

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La cuisine thaïlandaise, bien que semblable en certains points à celle de ses voisins chinois, indiens et birmans, se démarque par des saveurs et des ingrédients originaux, tels que le curry thaï, la menthe, la citronnelle, la coriandre ou encore le basilic rouge. Pimentée à l'excès pour le palais occidental et presque toujours accompagnée de sauces ou fumets de poisson (nam pla), elle rencontre un succès international croissant. L'ingrédient principal dans la cuisine thaïlandaise est le riz, qui peut être un ingrédient frit, cuit blanc ou ajouté dans les soupes. La cuisine thaïlandaise mélange quatre saveurs fondamentales : le sucré, le piquant, l'aigre et le salé. L'ail, le poivron, la citronnelle et la sauce de poisson sont quelques ingrédients communs utilisés dans la cuisine thaïlandaise[réf. souhaitée].

Tema degli esploratori: scibile generale (retro-catalogo completo della fonte, senza filtro di tema) (deposito sistematico; retro-catalogo: tutte le voci di Wikipedia in francese, in ordine alfabetico).
Fonte: Wikipedia in francese, voce «Cuisine thaïlandaise» — https://fr.wikipedia.org/wiki/Cuisine_tha%C3%AFlandaise
Wikidata Q841984: «tradizione culinaria della Thailandia» (dati Wikidata in CC0 1.0) — https://www.wikidata.org/wiki/Q841984
Autori: i contributori di Wikipedia (cronologia: https://fr.wikipedia.org/wiki/Cuisine_tha%C3%AFlandaise?action=history).
Licenza: Creative Commons Attribuzione-Condividi allo stesso modo 4.0 (CC BY-SA 4.0) — https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/. Il riuso richiede attribuzione e stessa licenza.
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