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Baijiu — Wikipedia (de)

Source: Wikipedia (de)
Original: https://de.wikipedia.org/wiki/Baijiu
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Archived: 2026-10-31T18:14:17.724Z
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Chinesischer Schnaps oder Báijiǔ (chinesisch 白酒 – „Weißer Alkohol“), auch bekannt als Shāojiǔ (烧酒 – „Gebrannter Alkohol“), bezeichnet eine Gruppe von Spirituosen, die auf Getreidebasis hergestellt werden und so mit Kornbrand und Wodka verwandt sind. Getreide kann dabei nach chinesischer Definition nicht nur Halmgetreide, sondern auch Bohnen bezeichnen. Hauptsächlich wird Hirse (Sorghum) verwendet. Der Begriff „Báijiǔ“ wird im chinesischen Sprachraum nicht überall einheitlich verwendet. In Taiwan und Hongkong wird dieser Begriff meist für Weißwein verwendet. Baijiu ist die mit Abstand meistgetrunkene Spirituose der Welt. In China stellen mehr als 10.000 Destillerien jährlich ungefähr 13 Milliarden Liter her, die überwiegend im Land konsumiert werden. (Stand: 2016)

Tema degli esploratori: scibile generale (retro-catalogo completo della fonte, senza filtro di tema) (deposito sistematico; retro-catalogo: tutte le voci di Wikipedia in tedesco, in ordine alfabetico).
Fonte: Wikipedia in tedesco, voce «Baijiu» — https://de.wikipedia.org/wiki/Baijiu
Wikidata Q629266: «distillato di cereali cinese» (dati Wikidata in CC0 1.0) — https://www.wikidata.org/wiki/Q629266
Autori: i contributori di Wikipedia (cronologia: https://de.wikipedia.org/wiki/Baijiu?action=history).
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