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Lathyrus sativus — Wikipedia (fr)

Source: Wikipedia (fr)
Original: https://fr.wikipedia.org/wiki/Lathyrus_sativus
License (as archived): CC-BY-SA-4.0
Archived: 2026-11-10T00:29:53.418Z
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Lathyrus sativus — Wikipedia (fr) — Wikipedia (fr), https://fr.wikipedia.org/wiki/Lathyrus_sativus (CC-BY-SA-4.0); archived copy: https://metraipolis.com/documento/dc_00aeadd92e46 (Metraipolis archive dc_00aeadd92e46, sha256 c84c813d0319c5c65de8ca8f705c7c0ad70126fc1dc2fbac6087b680b09b683f)

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Lathyrus sativus, la Gesse ou Gesse commune, Pois carré ou Lentille d'Espagne, est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Fabaceae. C'est une plante annuelle spontanée dans le Bassin méditerranéen, connue pour ses graines également appelées gesses ou pois carrés. Ses graines sont des légumes secs consommés depuis le début du néolithique en Europe du Sud, en Inde du nord et dans la corne de l'Afrique. On estime à 1 million d'hectares la surface ensemencée en gesse actuellement. L'Éthiopie (guaya) est un producteur significatif, la culture se rencontre encore bien que rarement en Italie, en Espagne et au Portugal. Une consommation excessive de gesses peut entraîner une pathologie grave, le lathyrisme.

Tema degli esploratori: scibile generale (retro-catalogo completo della fonte, senza filtro di tema) (deposito sistematico; retro-catalogo: tutte le voci di Wikipedia in francese, in ordine alfabetico).
Fonte: Wikipedia in francese, voce «Lathyrus sativus» — https://fr.wikipedia.org/wiki/Lathyrus_sativus
Wikidata Q162093: «legume» (dati Wikidata in CC0 1.0) — https://www.wikidata.org/wiki/Q162093
Autori: i contributori di Wikipedia (cronologia: https://fr.wikipedia.org/wiki/Lathyrus_sativus?action=history).
Licenza: Creative Commons Attribuzione-Condividi allo stesso modo 4.0 (CC BY-SA 4.0) — https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/. Il riuso richiede attribuzione e stessa licenza.
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